年齢を重ねても健康的で若々しくいるためには、毎日の食事が大切です。特に、岐阜県には、美容と健康をサポートする食材が豊富にあります。今回は、岐阜の食文化を活かしながら、美しく歳を重ねるための食事習慣を紹介します。
美しく歳を重ねるための食事習慣
発酵食品を取り入れて腸からキレイに
発酵食品は、腸内環境を整えるのに役立ちます。岐阜県には、味噌や漬物、納豆などの発酵食品が多くあります。
- 飛騨の赤味噌：発酵期間が長く、コクのある味わいが特徴。お味噌汁だけでなく、煮物や炒め物にも使えます。
- 赤かぶ漬け：飛騨地方の名物です、腸内環境を整えてくれます。
- 甘酒：米麹の甘酒は、飲む点滴とも呼ばれ、美容とエネルギー補給に最適です。
するめの麹漬けも有名です。
岐阜の薬草を活用して体を整える
岐阜県は、薬草の産地としても知られています。
- どくだみ茶：デトックス効果が期待できる健康茶。
- 桑の葉茶：ビタミンやミネラルが豊富で、美容と健康をサポート。
- ヨモギ料理：ヨモギは、香りが良く、餅や天ぷらとして楽しめます。
抗酸化作用のある地元野菜を食べる
老化を遅らせるためには、抗酸化作用のある食材を積極的に摂ることが大切です。岐阜県では、以下のような栄養価の高い野菜が育てられています。
- 飛騨ねぎ：甘みがあり、体を温める効果が期待できます。
- ほうれん草：ビタミンCや鉄分が豊富で、美肌をサポート。
- トマト：リコピンが含まれ、紫外線ダメージから肌を守る働きがあります。
良質なタンパク質を意識する
筋力を維持し、健康的な体を作るためには、良質なタンパク質も大切です。
- 飛騨牛：岐阜が誇るブランド牛で、適度な脂と高タンパク質が魅力。
- 鮎：長良川の鮎は、良質なタンパク質とオメガ3脂肪酸を含みます。
- 大豆食品：豆腐や納豆は、植物性タンパク質が豊富です。
恵那市の「三種麹みそ」もおススメです。
水分補給を忘れずにしましょう！
肌の潤いを保つためには、水分をしっかり摂ることが大切です。岐阜県には、美しい水源を活かした天然水やハーブティーが豊富にあります。
- 長良川の天然水：ミネラルが豊富で、すっきりとした飲み心地です。
- 地元産ハーブティー：カモミールやレモングラスなど、リラックスしながら水分補給ができます。
まとめ
- 発酵食品（赤味噌、赤かぶ漬け、甘酒）を取り入れて腸から健康をサポート。
- 岐阜の薬草（どくだみ茶、桑の葉茶、ヨモギ）を活用して体を整える。
- 抗酸化作用のある地元野菜（飛騨ねぎ、ほうれん草、トマト）を摂取する。
- 飛騨牛や鮎、大豆食品などの良質なタンパク質を意識する。
- 長良川の天然水やハーブティーで水分補給を忘れずに。
